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2025年 03月 31日
西大寺会陽で、郷土料理「コチめし」が復活！
西大寺会陽（日本遺産「北前船寄港地・船主集落」の構成文化財）において、かつて裸衆に振る舞われていた郷土料理「コチめし」が復活しました。
2月15日（土）の西大寺会陽に合わせて提供された「コチめし」は、会陽前にふるまわれていた伝統的な料理。特に、だしに使用される昆布は、北前船によって運ばれてきたとされ、その歴史的背景を踏まえた復活企画です。今後、「コチめし」の文化的価値を広め、構成文化財としての認定を目指していきます。
北前船日本遺産推進協議会、文化庁HPでも紹介しています。